Spaß am Essen

Die Freude am Essen: Warum unsere Lieblingsspeisen unsere Stimmung heben.

Ist es nicht das Glücksgefühl, das du empfindest, wenn du in ein warmes Törtchen beißt, einen Schluck heiße Schokolade trinkst oder sogar einen Löffel deines Lieblingsessens isst?  Essen dir Freude bereitet, lies weiter!

Menschen, die gerne essen, sind immer die besten Menschen”. Diese Worte der amerikanischen Köchin und Autorin Julia Child lassen die Emotionen von Menschen aufleben, die gerne essen und mit verschiedenen Lebensmitteln experimentieren. Aber was ist es, das uns beim Essen in Verzückung versetzt? Allein der Gedanke an einen käsigen Burger oder einen cremigen Eiskaffee lässt unsere Laune steigen. Gibt es dafür einen Grund, oder messen wir diesen zufälligen Ereignissen zu viel Bedeutung bei?

Essen Freud und Leid

Und das tun nicht nur wir, sondern auch die Promis. Was ist es, das uns an unseren Lieblingsspeisen so viel Freude bereitet?

Essen und psychische Gesundheit

Essen ist eine großartige Möglichkeit, sich mit seinen Lieben zu treffen. Außerdem hat die Freude am Essen auch viel mit der Erziehung und dem Glauben an das Essen zu tun. Es aktiviert die Geschmacksknospen und damit die Freude am Geschmack. Essen und Feste gehen Hand in Hand. Wenn du an eine Feier denkst, ist die Wahl des Menüs das erste, was uns in den Sinn kommt.

Es gibt mehrere Studien, die die Rolle von Dopamin, auch bekannt als der Genussneurotransmitter, betonen. Auch das Prinzip des ‘wiederholten Genusses’ kommt ins Spiel, das besagt, dass jeder Bissen belohnend ist und es daher manchmal schwierig sein kann, das Essen einzuschränken. Möglicherweise nutzen wir das Essen auch als Mittel, um uns emotional und körperlich zu beruhigen, weil Dopamin eine Belohnung auslöst.

Eine Studie, die von Forschern des Max-Plank-Instituts in Deutschland durchgeführt wurde, zeigt, dass Dopamin einmal ausgeschüttet wird, wenn die Nahrung zugeführt wird, und ein zweites Mal, wenn die Nahrung den Magen erreicht. Sie zeigt auch den Zusammenhang zwischen Heißhunger und Dopamin. Je größer das Verlangen, desto höher ist die Dopaminausschüttung. Der erste Bissen von etwas, nach dem wir uns sehnen, ist am lohnendsten und die Lust oder das Verlangen nimmt ab, wenn wir mehr von dem essen, wonach wir uns sehnen.

Essen erinnert uns an …

Bestimmte Orte, Situationen oder Menschen erinnern uns an Lebensmittel, nach denen wir uns sehnen. Wir denken an sie, stellen uns den Geschmack vor und planen dann, wie wir uns das Essen beschaffen können. Der ganze Prozess ist Stimulation. Lebensmittel regen nicht nur unsere Geschmacksnerven an, sondern auch unseren Geruchs- und Sehsinn. Die meisten Menschen berichten, dass sie genießen, was sie auf dem Teller sehen.

Essen ist sowohl für die körperliche als auch für die geistige Gesundheit wichtig. Es ist jedoch wichtig, dass wir uns gesund und ohne Schuldgefühle ernähren und auf unsere Portionsgrößen achten. Wir müssen zwischen Heißhunger und Hunger unterscheiden, damit das Essen mehr Freude macht.

Trostessen für die Ernährung

Unsere Lieblings- oder so genannten Trostessen variieren von Mensch zu Mensch und sogar von Kultur zu Kultur. Aber egal, was man isst, das Bewusstsein ist entscheidend. Man muss verstehen, dass es nicht unbedingt das Essen ist, das zu Emotionen führt. Es sind die Erinnerungen an Liebe, Fürsorge und Trost, die mit dem Essen verbunden sind, die den Zauber ausmachen. Wir alle brauchen diese Magie in unserem Leben, aber lass uns praktisch sein und verstehen, dass diese Lieblingsspeisen meist ungesund sind (kohlenhydrat- und fettreich/verarbeitet/verpackt).

In der heutigen Zeit, in der es so viele Unsicherheiten in unserem Leben gibt, die zu Stress führen, ist das Leben sesshafter geworden. Der gedankenlose Genuss deiner Lieblingsspeisen wird dich langfristig krank machen. Nur ein ausgewogener Ansatz wird dir helfen, das MAGIC ohne langfristige Folgen zu leben.

Ein gelegentlicher Genuss, z. B. einmal in 10 Tagen, wird dir nicht nur das Dopaminglück bescheren, sondern dir auch helfen, Stress und Ängste für eine Weile abzubauen.

Lebe die Magie für diesen Moment und sie reicht aus, um dich wieder aufzuladen und in Aktion zu treten. Sei dir bewusst, dass es sich um ein momentanes Glücksgefühl handelt, also lebe es, fühle es und kehre zu einer gesunden Essensroutine zurück, bis du für das nächste MAGISCHE Erlebnis bereit bist.

Beherrsche deine Essensgelüste

Bahl sagt, dass du dir bewusst machen solltest, was du in diesem Moment fühlst, wenn du dir einen ungeplanten Genuss gönnst. Wenn du eine der folgenden oder alle diese Aktionen durchführst, kannst du den unnötigen Heißhunger kontrollieren.

1. Schreibe die Gefühle auf, die dich bedrücken, und denke an all die guten alten, tröstlichen Erinnerungen, die dir in diesem Moment helfen, dich zu entspannen. Lass die glücklichen Erinnerungen direkt neben deinen aktuellen Emotionen aufschreiben. Das wird dich sofort entspannen.

2. Höre dir fröhliche Musik an.

3. Tanze zu fröhlichen Klängen.

Am Ende geht es uns nur um Freude und Glück. Also lass es uns auf die richtige Weise erreichen.